الرئيسية / البرامج والتخصصات / قسم المناهج العامة

قسم المناهج العامة

يقدم قسم المناهج العامة مقررات عامة للمتدربين على مدار الفصل الأول والثاني بمجموع 46 ساعة معتمدة، وهذه المقررات تشمل اللغة الإنجليزية، وتطبيقات الحاسوب، والعلوم الأساسية الى جانب مقررات أخرى مثل أخلاقيات المهنية و عمل الفريق الواحد ومهارات الاتصال.
حتى يكون التدريب ذو كفاءه عالية ، سوف يتم ربط المقررات العامة بسلسلة إنتاج وتصنيع الأغذية، لذلك فإن القسم يشدّد على أن يقوم المتدربين بإنجاز مشروع واحد في كل من الفصل الأول والفصل الثاني.

ويركّز المشروع الأول على وصف السلاسل الغذائية المختلفة بما في ذلك إنتاج وتصنيع وسلامة الأغذية. وسيتم تسليط الضوء على ثلاث سلاسل وهي : الألبان والدواجن والمخبوزات. ويقوم المتدربون بوصف المهام الرئيسية و الجهات ذات العلاقة والشركات وغيرها في كل جزء من السلسلة، وبتحليل تفاعلها معاً.

وخلال المشروع الثاني، سيتم استكشاف ثلاث سلاسل بشكل أعمق. وسيتم مناقشة المواضيع ذات الصلة كممارسات التصنيع الجيدة، والتقنيات، والجودة والسلامة، والأمن البيولوجي، وعلاقة التكلفة بالسعر وسيتم بناء روابط مع وظائفهم المستقبلية.

ويقدّم قسم المناهج العامة مقررات اللغة الإنجليزية التطبيقية في الفصل الثالث والرابع والخامس وبمجموع 14 ساعة معتمدة . خلال هذه الفترة، سيكون التركيز على مستوى تطبيق اللغة الإنجليزية المرتبط بمتطلبات الوظيفة.

اتصل بنا

اخبرنا بماذا تفكر .. كيف يمكننا مساعدتك

8 + 1 =